罗汉果烘干机节能工艺

赛百诺空气能罗汉果烘干工艺：

1、放置7-10天，让其自行糖化

刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化过程。

具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发，并完成内部糖分的转化。糖化过程在室内需要7～10天，当果实表面有50%呈现***，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。

2、放入高温热泵烘干机烘烤

传统干罗汉果糖化后的果实，按照大、中、小分别装入烘房，点火升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。

***阶段以45～50℃维持2～3天，使水分逐步蒸发，注意打开气窗，让水蒸气排出。

第二阶段逐步提高到65～70℃，持续2～3天，使水分蒸发，注意打开气窗。

第三阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤2天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%，停火，自然降温，出炉。

罗汉果烘干机特点：

***节能环保：能效比高达3.0-4.0，一度电可释放出3-4度电的热能，不需要任何燃料，只需要少量运行电能即可，运行过程不排放任何***物质；

智能安全卫生：高智能自动化程序，可实现24小时无人看守运行，十几道安全保护措施、水电房分离、阻燃材质烤房等，保证了设备无安全隐患，纯热风烘干方式，使物料跟卫生

烘干速快质好：恒温平衡阶段式去水技术，符合物料物理去水方式，纯热风恒温循环，使物料受热更均匀，烘干速度更快，质量更好

实用性强：可用于各种温度要求在90度以下的物料，如：罗汉果、荔枝、龙眼、柿子、辣椒、淮山等等各类***、果脯、海产品、农副产品、食品领域的烘干除湿。

      罗汉果在未经烘干加工前十非常的廉价，因此如何让价廉的罗汉果做出高品质，走出国内市场，那么就需要从烘干程序开始。采用赛百诺高温热泵烘干机在给罗汉果烘干干燥的同时，可以有效地把罗汉果的营养锁住，大大提高了罗汉果的价值，从而提高了罗汉果的市场价值。另外赛百诺热泵烘干机节能环保，也可以大大的减少运行成本。是企业和果农的对罗汉果深加工的神兵利器。